發酵酵母(mǔ)應用(yòng)于(yú)加工食(shí)品、營養保(bǎo)健以及動(dòng)物(wù)養殖等(děng)領域，與人們生活密切(qiē)相關。現(xiàn)代發(fā)酵一(yī)般都(dōu)是以(yǐ)糖蜜(mì)爲原(yuán)料(liào)，糖蜜(mì)主要是(shì)由甘蔗和甜菜(cài)提制而(ér)來(lái)，甘蔗(zhè)和甜(tián)菜(cài)在糖加(jiā)熱過(guò)程中(zhōng)首先(xiān)形成(chéng)糠醛，糠醛(quán)可以被馴化過(guò)的厭氧(yǎng)污泥降解。但在制糖過(guò)程中(zhōng)的深色的(de)焦糖化合物的(de)降解性能(néng)非常差。因(yīn)此，焦糖化合物存(cún)在(zài)于發酵廢水中，使得(dé)發酵(jiào)廢水的顔(yá)色變深。同(tóng)時廢(fèi)水中(zhōng)大分子有(yǒu)機物、無(wú)機鹽類(lèi)和
s04一(yī)的濃度均(jun1)較高(gāo)，這(zhè)些都加(jiā)大了發酵廢水的治理(lǐ)難(nán)度。
（發酵(jiào)廢水）
發(fā)酵廢水主要來(lái)自于酵母(mǔ)提取(qǔ)後的(de)廢液以(yǐ)及清洗(xǐ)時候産生(shēng)的廢(fèi)水，屬于高濃度有機(jī)廢(fèi)水(shuǐ)，其中(zhōng)含有豐富的蛋(dàn)白(bái)質(zhì)、氨基(jī)酸、維(wéi)生素(sù)、糖(táng)類及多(duō)種微(wēi)量元素，具(jù)有高濃度、高懸(xuán)浮物(wù)、高粘度、難(nán)降(jiàng)解的特點，使(shǐ)得該類廢(fèi)水處理難(nán)度很(hěn)大。
（發酵廢水脫(tuō)色劑）
發酵廢(fèi)水脫色劑是(shì)有機(jī)高分子複(fú)配聚(jù)合物(wù)。處理廢水(shuǐ)色(sè)度問題(tí)，脫色範圍(wéi)廣泛(fàn)，還能(néng)有效降低(dī) cod，不影響生(shēng)化系統。 在水中易溶(róng)解， 将 水(shuǐ)性顔料(liào)及顆粒(lì)膠體聚(jù)合反應成(chéng)體積大、密(mì)度高、沉降快的(de)絮凝體。 同時降(jiàng)低水(shuǐ)體中的其(qí)它污(wū)染物(wù)，降低(dī)污水色度，處理後的廢水色度(dù)可達到國(guó)家排(pái)放标準。
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